魚竹　おかみの幸福☆論

月末から月初にかけては、何かと雑務が多く、バタバタしております～


なんだか、毎月、この時期になると、ぼやいてるような気がしないでもないですが・・・・


そしてそして、板場でも、来月のメニューの仕込みが、着々と進行中


美味しそうな、夏の食材がいろいろ見られます～


６月からは、器も夏仕様のモノにガラッとチェンジして

暑さを吹き飛ばす、涼しげなお料理達が、たくさん登場しますので

楽しみにお待ち下さいね～


というワケで、本日も、夏の主役が、捌かれてましたよ～


ジャーーーン





 




つぶらな瞳・・・・・


正体は・・・・????





 



鱧でした～


すでに、５月のコース料理の中に登場している鱧ですが

来月も、たっぷりお楽しみいただけますよ～


というより、鱧の季節は、まだまだこれからですよね


さてさて、どんなお料理になるのでしょう


乞うご期待