ブラッディ・マンデイ★
魚竹の、閉店時間は、一応22時です
（あくまで、一応です
都合により、若干前後しまーす
）
なので、帰宅するのは、22時を過ぎてから
つまり、リアルタイムで連続ドラマを見る事は、まずないわけですが
せっかく、ブルーレイも購入した
事ですから
１クールに１～２本程度、おもしろそうな連ドラをチョイスして
録画したものを、夜な夜な、楽しんでま～す
女性って、やっぱり、連ドラ好きですよね～
対して、私の周りだけかもしれないけど
男性って女性ほど、連ドラに、はまらないような・・・
いかがでしょうか
で、今クールの連ドラで、はまっているのは、こちらっ
年甲斐もなく・・・
『ブラッディ・マンデイ 2』 で～す
福山『龍馬伝』
は、私の中では、別格なので、置いといて～
それ以外では、最もはまってます
こちら、2ということは、1の続編で
実は、私は、1をリアルタイムでは、見ていなかったのですが
私の周りで、えらいはまっている人達が続出で
釣られて、再放送を見て、同じくすっかりはまってしまったくちです
テロリスト、ハッキング、核爆弾・・・あまり現実的なストーリーではないのですが
次が気になって仕方がない
出演者も、三浦春馬くん に、佐藤健くん
かわいいですよね～
目の保養にもなりますな～
いかんいかん また、おばはん丸出しなので、この辺で・・・
もうすぐ、節分ということで・・・!!
今日は、私の大ファンの浅田真央ちゃんが出場していた
『四大陸フィギュア選手権』 がありましたね
真央ちゃん 見事に優勝でした～
迫力ある、素晴らしい演技に感動
よかった、よかった
ではでは、気分を良くしたところで・・・、お料理の紹介で～す
おまかせコースのご注文がありました
もうすぐ、節分という事で、こちら
とても、かわいいでしょ
升の中に、豆、いわし、ヒイラギ 等々・・・
節分を意識したお料理が詰まっています
そして、こちらも
焼き金目鯛のお寿司です
珍しいでしょ まるかぶり寿司では、ありませんが・・・
常に季節感を大切に
これこそが、日本料理ですよね～
ケーキ屋さんですか～??
本日の魚竹 ここは、ケーキ屋さん
ですか と言いたくなるような
日本料理店らしからぬ、甘～いいい香りに満ち溢れておりました
そんな、素敵な香りの元は、こちら
板長が、いちごジャムを作ってはりました～
いちごは、できるだけ形をつぶしたくないので
ある程度で、一旦ボウルに、いちごだけ取り出します
その後、シロップをコトコト煮詰めて、再びいちごを鍋に戻します
こうする事によって、ほどよい酸味が残るのだそうですよ
そして、完成で～す
で、こちらのジャムをどうするのかというと・・・
パンに塗って食べるでもなく・・・
ヨーグルトに掛けるでもなく・・・
はいっ 来月のデザートに使いま～す
なので、ちょっと酸味の残るジャムをあえて作ったのですね～
さぁっ 来月のデザート
こちらのジャムが、どのように使われるか 乞うご期待
神戸スフレ♪♪
月末は、何かと気持ちが焦る
雑務が多くて、バタバタしてる感があるからかもしれませんが・・・
まっ、そんな事は、さておき
またまた、美味しいケーキにめぐりあってしまった
こちらで～す
『イグレックプリュスの神戸スフレ』で～す
これは、ふわっふわ
の しゅわっしゅわ なんです
（わかりにく・・・）
いろんな店で、よくある「半熟チーズケーキ」と同じような食感で
口の中でとろける感じです
チーズではなく、プレーンな風味で、生地の間にバタークリームがサンドしてあります
こんな感じ
生クリームではなく、バタークリームなのが、ｇｏｏｄ
ご存知の通り、わたくし、数々の甘いものを食してるわけですが
リピートしよう と思うのは、やっぱり美味しいものだけで
ただ、甘けりゃいいってわけでは、ないのです
で、こちらのケーキはというと・・・、リピート決定
2月は、すごい!!
2月というのは、新年会でもなく、歓送迎会でもなく・・・
そして、うちのような日本料理のお店には、バレンタインも関係なく・・・
つまり、特にイベント事がない月なので
どのようなコース内容にしようか
毎年毎年、悩むっ
多くのお客様に、足をお運びいただいて
いかに喜んでいただけるか、思案のしどころです
そんな、悩める2月ですが・・・、今年は、ちょっと趣向を変えてみました
では、チラッとお見せしま～す
以上で～す
真っ白な極上スープ
詳細は、今しばらくお待ち下さいませ～
そして、まかないタイムで～す
おっと
詳細が丸見えですが・・・今日のまかないは、リハーサルがてら、本番さながらに、試食してみました
食べ方、一人前の分量、提供の仕方等々・・・最終打ち合わせです
2月は・・・、すごいですよっ
