お好み次第で・・・♪♪
GW後半ですね～
魚竹は、本日も、営業いたしておりま～す
ちなみに、明日と明後日はお休みをいただき、６日より通常通り営業です
勝手ながら、よろしくお願いいたしますっ
ではでは、本日は、お料理のご紹介です
今月のコースより、こちらで～す
お造り盛り合わせ
季節によって、魚の種類は変わりますが、懐石料理には、外せない一品
今月は、洋皿に盛り付けてみましたよ
器が変わると、イメージが全然変わりますよね～
せっかく洋テイストのお造り盛り合わせに変身したので
食べ方もアレンジを加えて・・・・
お皿の中央部分に白い丸いモノが添えられてますが
サワークリームに柚子胡椒を合わせたモノ
それがお造りにとっても合う～
それだけを少し添えてもいいし、山葵醤油ならぬ、サワークリーム醤油をつけてもいい
私は、特にサーモンのサワークリーム添えが気に入りましたよ
もちろん、普通に山葵醤油でも、OK
今月のお造り盛り合わせは、お好みでいろいろアレンジしてお楽しみ下さいませ～
