魚竹　おかみの幸福☆論

昨日から、ホント寒いですね～


完全に冬に逆戻りです


そんな寒～い夜は、やっぱりあたたかいものが食べたくなりますよね


というワケで、昨夜のまかないは、こらちでした～




 



板長特製ラーメン


う～ん　　濃厚でめっちゃ美味し～い


思わず、ため息・・・・


ホントに、身内だけで食べるのがもったいないほどだわ～


なんと、このスープは、鶏がらを、数日間煮込んで作った

コラーゲンたっぷり の絶品スープがベース


そりゃ美味しいはずですよね～


実は、先日、お客様より、近江しゃも鍋 のオーダーがございまして

この真っ白の鶏がらスープが、そのお鍋には、欠かせないのですっ






 




こんな感じで、何日も何日も、鶏がらをグツグツと煮込むんですよ～


もうね～、その間中、食欲をそそるいい香りが、店中に広がり・・・・


それはそれは、たまりませんでした～


そして、この段階から、実は、私は、ひそかに、スープを狙っており・・・・


で、ようやくありつけた、念願のまかないラーメン


美味しゅうございました～


ちなみに、近江しゃも鍋 は、通常メニューには、載せておりませんが

ご予約にて、承らせていただいておりますっ


ただ、ご覧のように、スープを作るのに、数日かかりますので

できれば、1週間くらい前までに、ご予約をお願いいたします