魚竹　おかみの幸福☆論

先日来の風邪を未だに引きずっているあたし・・・

今回は、なかなかすっきりしませんねぇ


もしかして、歳のせい・・・


いやっ　　違うっ


断じて、違うぞ～


今の風邪は、しつこいので、皆さまもお気をつけ下さいね




さてさて、最近の魚竹では、こんな風景がよく見られますっ



 



これは、何???????　という感じですが・・・・


正体は・・・・・・


瓜で～す


螺旋状に切った瓜を、風干しにしています


天候によって変わるんですが

おおよそ１～２日間干して、適度に乾燥させます


すると、とっても歯ごたえのよい瓜に変身



で、完成したのが、こちらっ



 



この一番手前の緑のくるっとしたものです

周りの黄色い粉末は、からすみで、それがたっぷりまぶしてあります


お酒のおつまみには、ぴったり


お客様が、これを食されると、パリパリポリポリ

ホントにとてもいい音がしますよ



このような、たった一口で終わってしまうようなお料理でも

実は、とっても手間がかかってたりするんですよ


そんな事を、チラッと心の片隅で思いつつ食事をすると

また、味わい深いのではないでしょうか