魚竹　おかみの幸福☆論

お盆休みも終わり、今日から仕事モードです


盆明け早々、予約もいただいてるし、さい先良いスタートだわ

な～んて、思っていたら、お昼過ぎ頃・・・


「今晩、キャンセルしたいんですけど・・・」と電話・・・・・・・・・・・・・




何ーっ

今日の今日ですよ

だいたい、予約という意味がおわかり




そりゃ、予約当日に一人二人の人数変更は多々ありますよぉ。

でも、当日に全てキャンセルとは・・・

（いやいや、もちろん事情があるのはわかるんですよ・・・）


うちの場合、ご予約のお客様は９割方、事前にお料理も決められていますので

それに合わせて、仕入れもし、仕込みも始めてる訳ですよ～



はあ～　　痛いです・・・



でも、だからと言って、キャンセルだと言われてるものを

無理矢理連れて来るわけにもいかないし・・・・

お客様なので、怒鳴るわけにもいかないし・・・

食べてもらってないのに、お金を取るわけにもいかないし・・・


結局、私がへこんで終わりです・・・



本当に、他の飲食店の皆さんは、こんな時どうしていらっしゃるのでしょう



そして、これでケチがついたのか（？）

本日の夜の営業は、この上なく暇でございましたぁ　




では、最後にお口直しの甘いもんです





福島県名物「かんのや」のゆべしです

独特のもっちりした生地で餡が包んであります

練りこんだけしの実がアクセントになってとっても美味

大好きな和菓子です